Cá kèo kho sả ớt là món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình. Cá kèo săn chắc, thơm lừng, chua ngọt quyện với sả ớt cay cay, làm nóng cơ thể. Đặc biệt trong mùa lạnh này thì món cá kho ngon này sẽ hâm nóng bữa ăn gia đình bạn đó nhé!
Cùng vào bếp nào! :D
Ingredients
-
500 gam cá kèo
-
200 gam sả
-
100 gam hạt điều
-
1 quả ớt sừng
-
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, dầu chiên, tỏi băm
Directions
-
Đường mang thắng lên.
Cá kèo lấy giấm rưới lên, sau đó lấy dao cạo bỏ nhớt, mang rửa thật sạch, để ráo.
Mang cá kèo ướp với tỏi băm cùng bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, nước đường thắng. Nhớ ướp thật đều bạn nhé, sau đó để cá kèo trong vòng 10 phút để thấm gia vị.
-
Ớt sừng mang rửa thật sạch, sau đó xắt lát mỏng.
Sả bóc vỏ, băm thật nhỏ.
-
Cho cá kèo vào nồi, đun lửa, cho sả, hạt điều vào cá và xóc thật đều và nhanh rồi cho chút nước vào kho cá.
Đun lửa nhỏ đến khi cá chín là bạn có thể gắp cá lên bát và thưởng thức rồi đó.
Chỉ với 3 bước hết sức giản đơn là bạn đã có món cá kèo kho sả ớt thơm ngon đúng vị mà không tốn nhiều thời gian của bạn. Món cá kèo vừa thơm ngon lại cay cay ấm bụng cho cả gia đình. Nếu muốn ăn cay hơn nữa, bạn có thể cho thêm nhiều sả ớt theo khẩu vị của gia đình.
Thường thì người ta sẽ ăn món dưa chuột muối khi nấu món cá kèo sả ớt, dưa chuột chấm nước sốt cá kèo kho giòn giòn, đậm đà. Cùng thử nào!
Hy vọng bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon vớihttp://naungon.com thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
